Tags: vegan

Баклажаны всякие-разные



Где на все найти время? Столько всего хочу рассказать и показать! Вот, чуть не пропустила баклажанную вечеринку у magdacook :) Исправляюсь, срочно.

Collapse )

Приятного аппетита!

PS За то, что я сдержалась и выложила на ночь не шоколадный тарт с ежевикой, а вовсе овощи, мне положен плюсик в карму, как вы считаете? :)

promo fahrwasser july 25, 2014 00:17 8
Buy for 10 tokens
Холодный салат с пастой в азиатском стиле для макаронного раунда в сообществе gotovim_vmeste2. Ингредиенты - 250 гр длинных макарон (у меня удон для сохранения азиатского духа, но подойдут, естественно, любые) - 2 ст.л. растительного масла без запаха - 1 ч.л. кунжутного масла - 2…

Raw vegan chocolate tart {Постный шоколадный тарт без выпечки (сыроедческий)}



На прошлой неделе я экспериментировала с сыроедческими десертами - отличные получились. Рецепт шоколадного тарта можно прочитать на Менюнедели. Основа у этого тарта сделана из фиников и миндаля, а шоколадный крем - из орехов кешью с какао. Получается очень насыщенный шоколадный десерт.

Collapse )

Разные красные супчики



Я по-прежнему фанат супов-пюре, а погружной блендер - мой лучший друг :) Недавно попробовала интересный суп с запеченным перцем - как и многие блюда с запеченными овощами - дивный глубокий вкус, с вареными-тушеными не сравнить. Суп постный, рецепт на Менюнедели.
А еще томатный суп по рецепту Джейми - тоже хорош.

Collapse )

Картинки к этому посту из серии "как фотографировать одинаковую еду в одинаковой посуде и не повторяться". Есть у меня еще отменный вариант подачи томатного супа пюре, снятый, кстати, тоже в этой посуде))) Как-нибудь покажу. А пока пойду поищу себе еще пару тарелок для супа.

 

Постное печенье с шоколадными каплями

 

Совершенно случайно испекла лучшее печенье с шоколадными каплями :) Вот серьезно, несмотря на то, что оно постное - получилось отлично. А ведь рецептов подобного печенья уже пробовала-перепробовала кучу.
Теперь хочу поэкспериментировать: во-первых, заменить все постные продукты на обычные и проверить, станет ли оно еще лучше (в рецепте вместо масла - растительный маргарин, а вместо яйца - льняная мука с водой). А во-вторых, попытаться испечь их на растительном масле, все-таки маргарин для меня "подозрительный" ингредиент.
Пошаговый рецепт.

Collapse )

Паста на первое, второе и компот

Этот пост лежит у меня в черновиках очень давно, я начала его писать еще для весеннего Зоряниного ФМ про пасту. Как водится, случилась работа или реальная жизнь, или и то, и другое разом. Но показать все-таки очень хочется, потому что ради Зоряны я решилась на самостоятельную раскатку пасты, да не какой-нибудь, а шоколадной.
К ФМ я озадачилась поиском сладких рецептов с пастой (сама я смогла вспомнить только молочный суп из детства, помните такой?), вот гугл мне и выдал среди разных запеканок пасту с какао в сладких и несладких вариантах. Кроме шоколадной, под катом рецепт лимонной пасты с брокколи и вялеными томатами.



Collapse )



А вы знаете сладкие блюда с макаронами? Я еще десертную лазанью придумала, а дальше мысль остановилась.

Постная выпечка

Напекла я тут и наснимала потрясающе красивой постной выпечки, и чтобы красота даром не пропадала, всю ее отправила на второй раунд конкурса Агро-Альянса. Глядишь, и мир спасу. Тем более, что в первом раунде я выиграла категорию Признание, надо же как-то спасибо сказать организаторам. Вот и говорю :) Что выразит благодарность лучше, чем башенка из брауни?

Ну, к делу! Брауни без муки, с минимумом масла и сахара, зато с арахисовым маслом и фасолью. Постные, разумеется.



И овсяный пирог с ягодами - отличное применение замороженным ягодам (у вас еще остались запасы? пора уже освобождать морозилку, я считаю, надо готовиться к новым урожаям). Я делала большой пирог и несколько маленьких кексиков.


Collapse )

Брокколи дважды



Немного зеленого и полезного для капустного раунда в сообществе gotovim_vmeste2. По заданию нужно было приготовить два разноплановых блюда из одного кочана капусты, у меня получился суп и салат (гарнир?) из брокколи.

Collapse )

Постное в картинках



Что будет лучшей мотивацией написать наконец-то пост в ЖЖ? Конечно, дедлайн конкурса и дружеские пинки ответственность перед френдами.
Многие уже отметились в постном конкурсе Агро-Альянса, ну и я выступлю под занавес сразу с тремя рецептами.

Вот постные бургеры, которыми я в последнее время так увлеклась. Со свеклой, фасолью, грибами и красным рисом.


Collapse )

Не переключайтесь, я на этой неделе такая ответственная, что приготовила рецепты для капустного раунда "Готовим вместе", вот-вот напишу.

Стручковая фасоль

Привет-привет! Как ваши дела? У всех уже запахло весной? Я пока еще не разобралась, то варю густые супы, то целый день ем зелень. Между пачками сладкого на 14 февраля и ожидаемым вскорости дождем из блинов предлагаю вам немного овощных рецептов.
В семье моей раньше никто, кроме меня, стручковую фасоль не ел. Но недавно я обрела союзника в лице младшенького. Ура.



Под катом кучка идей и рецептов.

Collapse )

А теперь предлагаю всем дружно выйти из сумрака начинать комментировать, писать много и часто в свои ЖЖ и всячески активизироваться, а то ведь весна!