Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Верхний пост

Для удобства вновь прибывших и создания видимости порядка, заведу верхний пост.

Про меня: Я Алена, долго жила в Питере, а недавно переехала в США, выращиваю двух детей и базилик на подоконнике, готовлю и фотографирую для души, ради искусства и за деньги тоже могу.

[Фотография нас, красивых]


Про теги: Если вас интересуют строго рецепты и еда, подписывайтесь, пожалуйста, на соответствующие теги: recipes и foodphoto, тогда мое личное не пролезет к вам в ленту. Соответственно, наоборот, дорогие друзья и родственники из реальной жизни, для вас заведен тег personal, а также детские теги kira и oleg, можете не смотреть на тарелочки, если вам не хочется.

Про сотрудничество: мои фотографии продаются, мое время тоже, буду рада участию в интересных проектах, пишите fahrwasser@gmail.com. Я умею подбирать рецепты на заданную тему (могу предложить свою), красиво готовить и снимать по имеющимся рецептам, в том числе пошагово.

Про вас: вы можете представиться, задать вопрос, рассказать интересную историю или похвастаться новой татуировкой в комментариях к этой записи. Если хотите поговорить о секретном, моя почта указана выше, личку ЖЖ я тоже читаю. Я очень радуюсь новым друзьям и читателям, но из взаимности не френжу, только по любви из интереса. Собственно, подзамочного особо не пишу.
promo fahrwasser июль 25, 2014 00:17 8
Buy for 10 tokens
Холодный салат с пастой в азиатском стиле для макаронного раунда в сообществе gotovim_vmeste2. Ингредиенты - 250 гр длинных макарон (у меня удон для сохранения азиатского духа, но подойдут, естественно, любые) - 2 ст.л. растительного масла без запаха - 1 ч.л. кунжутного масла - 2…

Беспорядочное, про детей



Ну, что я могу сказать: где моя большая чашка кофе?! второй ребенок - это здорово!
Во-первых, надо признать, мне очень повезло с родами и последующим восстановлением, я приехала в роддом в 9-30 с малозаметными схватками, а в 11-35 уже наблюдала пищащего Олега Максимовича во всей его новорожденной красе. В прошлый раз я практически месяц не могла толком сидеть из-за эпизио, а тут - один косметический шов, уже через неделю практически не чувствовался.
Во-вторых, воспринимается появление второго гораздо проще. То мы были все вдвоем, свободные взрослые люди, а тут бац! ребенок :) Непонятно, что делать, с какой стороны зайти, да и вообще, почему он опять плачет?! Все меняется с появлением первого, резко и бесповоротно. А сейчас, один ребенок, два ребенка, три ребенка... Не такая уж большая разница. Да и дзен уже выращен порядочно.
Наконец, что такое спящий 20 часов в сутки новорожденный, по сравнению с моей в-разгаре-кризиса-волшебной-двухлеткой? Да это чисто ангел, а не ребенок: ест-спит-глазеет по сторонам.
Посмотрим, конечно, что дальше будет, когда послеродовые эндорфины отпустят, бабушка уедет обратно в Пушкин, и наступят суровые будни материнства. :)

Collapse )

Простите за отсутствие новых рецептов и съедобных постов, едим мы сейчас исключительно быстрое-проверенное, надеюсь скоро появится время и для фуд-фото, а пока только дети-дети, счастье-счастье. :)

Смотрите, какой кадр мне удалось поймать! Считается, что дети до месяца нарочно не умеют улыбаться, а улыбка у них только рефлекторная, обычно во сне. Но, наверное, у каждой мамы есть история, где ее 2-недельный малыш улыбнулся точно и однозначно именно ей. У меня тоже такая история есть, теперь уже целых две.

Рецепты для пикника

 


Для пикника я планировала сделать кексы с белым шоколадом и свежей черникой, два дипа и лепешки с отрубями. Потом мне еще неожиданно подвернулась очень вкусная малина и рецепт быстрых сконов с ней, так что образовалась еще выпечка. А лепешки, наоборот, отменились. То есть, я их испекла, конечно (в полпервого ночи в пятницу), но они оказались малопригодными для еды (да, такое со мной часто случается, когда я пеку лепешки, какая-то у нас с ними нелюбовь). 

Под катом 4 рецепта:

- дип с огурцами и йогуртом
- морковный дип (постный!)
- сконы с малиной
- кексы с белым шоколадом и черникой

Collapse )

Кекс с секретом

 

Мы с Кирой удачно начали понедельник с долгой прогулки по магазинам и песочницам. А вы?
Печеня наелась и спит, а я пока хочу рассказать вам про забавный рецепт, который недавно попробовала. Многие, наверное, пекли кексы, в которых часть сливочного масла заменяется на фруктовое пюре, обычно яблочное. А в этом рецепте в кекс добавляется пюре из фасоли. Звучит странно, знаю, но ни на вид, ни на вкус этот секретный ингредиент не распознать, зато содержание белка в кексе повышается, а количество жиров существенно снижается.


Collapse )

А еще у меня есть рецепт "диетических" брауни, в которых часть масла заменяется сливовым пюре.

2/10 Popcorn wreath {Венок из попкорна}

Помнится, в ПДД было какое-то совершенно чудное определение дневного времени суток: это время между утренними сумерками и вечерними сумерками. Так вот в Питере дневное время сейчас отсутствует как класс, утренние сумерки плавно перетекают в вечерние, и я потихоньку начинаю ощущать себя жителем Заполярья.
Но, штатив и увеличенное время выдержки - лучшие друзья питерских фотолюбителей! Фотография ниже сделана с выдержкой в полсекунды, например.



Так вот, ближе к теме. Значит, делаем венок.

Collapse )

Thai Chicken and Noodle Salad {Салат с курицей по-тайски и рисовой лапшой}



Тайские блюда хороши своей сбалансированностью: при всем богатстве оттенков в блюдах соблюдается баланс острого, сладкого, кислого и соленого вкусов. В этом салате еще и очень продуманное сочетание текстур: мягкая курица, хрустящие овощи, нежная лапша.

Collapse )

Постные галеты с инжиром и сливами

 

Сначала я хотела назвать этот пост "фиговые галеты", но решила, что с таким названием никто не поверит, что они вкусные.

Рецепт этот показать хочу, прежде всего, ради постного теста, которое я нашла у Алены aspiri, по поводу начинок же каждый решает для себя: можно сладкие делать с фруктами-ягодами, можно овощные.
Collapse )